クッキーのデザイン決まりました♪

  • 2016.08.22 Monday
  • 07:14

うちの愛犬用クッキーサプリプッチープーですが、少量サイズを販売するにあたり、袋に貼るステッカーのデザインが決まりました♪

 

右:表面、左:裏面ですね

 

これから袋に貼って販売です。40gで販売しますよーカリカリのクッキーを詰めて再出発でございます。袋に詰めたら又掲載させていただきます。さ、どうなるかな・・

 

おしまい。

 

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【小学生】卵で自由研究

  • 2016.08.18 Thursday
  • 06:58

あっという間に過ぎる夏休み・・1ヶ月半は長いなぁなんて思っていましたが、あっという間に過ぎていくのですね。そして、この時期あたりから焦り始める?自由研究。今はネットで調べればたくさん出てきますね。便利な時代になりました。私の小学生の頃は糸の芯にゴムを巻き付けねじると動く車のようなものを作った記憶がございます・・

 

うちはたまご屋なんで卵にちなんだ自由研究をご紹介いたします。以前に私も実験をした酢卵なんかもあります(酢に漬けると卵がゴムボール状態になりプニプにすると言うあれですね)

 

懐かしい・・

 

★夏休みの自由研究についてのバックナンバー

 

酢卵(やってもーた)

http://tamago-blog.tamagohan.com/?eid=357

 

実験5日目(さーどうなるか!?)

http://tamago-blog.tamagohan.com/?eid=356

 

夏休みの課題(女子にお勧め)

http://tamago-blog.tamagohan.com/?eid=323

 

↑以前このような実験やリンクを貼らさせていただきました。

 

今回貼らせていただくリンクですが、時間のない方でもいけそうなのでご興味にある方はリンクをご覧下さいませ。卵の実験5選ですね。

 

★卵を使った5つの実験!

より抜粋させていただきましたm(_ _)m

http://izakazoku.com/life/10771/

 

実験が終わったら、なぜこうなったかと言う文章も付け加えてくださいね♪さ、自由研究カウントダウン始まりました。小学生を持つご家族の皆様、なるべく楽しんでお子様と自由研究されてくださいね!

 

おしまい。

 

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ギフトボックス

  • 2016.08.16 Tuesday
  • 06:58

今日はギフトボックスのお知らせです。

 

卵10個入りが2パック入るものと、3パック入るものがございます。箱の中身は卵とハーモニーマヨネーズにんにく卵黄パウダーも一緒に入れたりもできます。贈答用に最適ですので是非ご利用下さいませ。

 

こんな感じでお使いいただけます↓

 

 

■2パック用

  • 10個入りパック2パック分
  • 10個入りパック1パックとマヨネーズ
  • 10個入りパック1パックとマヨネーズとにんにく卵黄パウダー

 

 

■3パック用

  • 10個入りパック3パック分
     

  • 10個入りパック2パックとマヨネーズ
  • 10個入りパック2パックとマヨネーズとにんにく卵黄パウダー

 

・・・

 

※箱の価格は2パック入るものも3パック入るものも同じ200円になります。

※箱はご自分で組み立てるタイプになります。とても簡単に組み立てる事ができます。

 

1.

2.

3.

4.

 

 

ホームページを是非ご覧下さいね。他の商品との同梱も可能です♪

 

ギフトボックスページ

http://www.tamagohan.com/?pid=106080224

 

今日はこちらの紹介でした。

 

おしまい。

 

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たまごかけごはんの怪?

  • 2016.08.10 Wednesday
  • 07:17

文章下部に一番言いたい事が書いてあるので最後までお読みいただけると幸いです♪(所用時間:1分半ほどです)

 

 

 

ビオチンとアビジンと言ったら卵黄と卵白。卵黄には卵黄の良いところがあり、卵白には卵白の良いところがあります。そして、この方達お互い生の状態では一度結合したら離れない!と言った具合に仲が良い?!のです。なのに、肌に影響?薄毛になるの?「たまごかけごはんは薄毛になる?!」の記事を見て感じた事を書いてみるとします。

 

卵黄の成分の一つビオチンは髪や肌の健康維持、卵白の成分の一つアビジンは製薬関係の検査用試薬や製剤として使用もされているようですね。

 

何か問題?

 

生の状態に限ってですが、お互いを高め合って仲が良くなる訳ではなく、アビジン様は、残念ながらビオチン様の力を発揮できないように奪ってしまうようですね・・これがたまごかけごはんの怪なんです。生卵と醤油がご飯に絡まり、かきこむ・・最高ですけどね・・


この食べ方もあり?混ぜるとカルボナーラになる?

 

とは言え、食べ過ぎなければ問題はないと言う説もあれば、たとえ少しでも吸収を阻害することには変わりないなど色々な説があります。たまごかけごはんと言ったら日本のソウルフードでしょと思うのは私だけでしょうか?食べたら食べたで罪悪感を覚えるのもいたたまれません。好きなのに食べないと言うのもね・・寂しいですね。ですので、1日置きとかに食べるとか、卵黄卵白が生の状態で混ぜ合わさるとよろしくないのであれば、卵黄だけご飯に落として、残った卵白はお時間のある方は製菓材料として保存したり、温泉卵をご飯に落として(卵白が不透明になるまで加熱すれば、卵黄のビオチンと結合はしないようです)みるのもいいですね。

 

要は、卵白と卵黄を生の状態で一緒に撹拌するとビオチンとアビジンの関係が発生するので、事前に分けたり、卵白部分のみを加熱したり、お互い撹拌せず加熱さえすればいい訳ですからね。あとは別々に食べるとか・・

 

以上の事をふまえ・・

 

■ビオチン&アビジンを気にせず卵を効率よく食べる方法

生で食べたいのであれば、一度に過剰に食べない(毎日たまごかけごはん10杯とか!?)

たまごかけごはんやオムレツ、玉子焼き等は1日1回や1日置きに食べる(これらは生の状態で撹拌し加熱する調理法を用いますね)

ゆで玉子や目玉焼をよく食べる(卵黄卵白が混ざる事なく別々に加熱される調理方法ですからね)

 

こんな感じでしょうか?これはあくまでビオチンとアビジンの関係であって卵黄、卵白それぞれにたくさん栄養素がありその栄養成分を阻害する訳ではありませんので、色々な事を考慮し、記事を読んでいただけると誤解がなくなるのではないかなぁと思います。たまにタイトルのインパクトが強い記事を読んでいて全てがそうだ!だから悪いんだ!と言う気にさせられる事がありますので、自戒も含めてこんな記事を書いてみました。卵=薄毛、卵=肌トラブル、卵=栄養阻害と結びつけぬようお願いいたしますねm(_ _)m

 

悔しい時やるせないときは海を眺めてもいいですねin千葉

 

今日も暑そうですね(汗)卵はこの時期はお買い求めいただいたらすぐ冷蔵庫へ入れてくださいね〜

 

おしまい。

 

全部美味しいですけど今は初産卵がオススメでよ〜

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初産卵

  • 2016.08.08 Monday
  • 07:12

濃厚さはくずもち並み?

 

今回も小さな、小さな初産卵を期間限定で販売しています。殻がとても堅く、卵黄、卵白の中の密度がギュッとしております。

 

先日Facebookに掲載したものですね。

左が初産卵、右が普通サイズの卵です。

 

割るとわかるのですが、ムギューッと出てくる感覚ですね。むっちりしています。ちょっと柔らかめのくずもちと言ったところでしょうか。小さいながらにもこんなに濃厚で美味しいのですが、個数も期間も限定されるところからか、意外とスーパー等では手に入らず農場直売か、あっても道の駅等のローカルな場所でしか見かけません。特に都会ではなかなか見られないかもしれません。

 

この初産卵を食べたお客様は「又食べたい、次はいつでるの?」「すごい濃厚なのね、殻もなかなか割れなかったわよ」とか農場ではそう言った声をちょうだいいたします。

 

★初産卵って?(バックナンバーより)

http://tamago-blog.tamagohan.com/?eid=489

 

★初産卵のページ

http://www.tamagohan.com/?pid=93273254

 

たまごのカイシン農場Facebookページ←こちらもよろしくお願いいたしますm(_ _)m

https://www.facebook.com/tamagohanfarm/?ref=aymt_homepage_panel

 

縁起物でもあるこの初産卵、この小ささを利用して使い方によっては面白いレシピもできるかもですね。大きな卵を好む方もいらっしゃいますが、この初産卵はまた、別の楽しみと味わいがあります。フライパン一杯に初産卵を割って目玉焼を焼いて、フライパンごと食卓に出したらテンション上がるかもですね。ご興味のある方は是非どうぞ♪

 

ある日の小倉家の食卓です。もちろん初産卵です。

 

今日はこの美味しい初産卵をご紹介したく宣伝させていただきました!台風がくるようですね、大丈夫かな。この辺りは何故か大雪が降る、強風がくると、ニュースで報道されますが、いつも軽傷で済みます。不思議な場所です。何かに守られているのでしょうか?

 

念のため、今日はお出かけの際はお気をつけ下さいね。

 

おしまい。

 

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まるで映画のワンシーン?!

  • 2016.08.04 Thursday
  • 07:03

いつ見てもすごいこの光景・・何度見た事か・・

 

こちらはニュージーランドで有名なOtaika valleyにある放し飼い飼育の卵の農場です。どうやってこの鶏たちをまた小屋に戻すんでしょうか?このなんとも言えないほんわかしたところがいいですね。ニュージーランドの養鶏場に行ってみたいなぁ・・(目を細める・・)

 

ではご覧下さいませ。

 

耳を澄まして聴いてくださいね〜良い朝が迎えられそうですね♪

 

今日はニュージーランドのとある養鶏場さんの鶏たちの動画をお借りしました。ここはホームページも卵のパッケージもとてもステキですね。家族経営のようです。規模大きそうだけどね。

 

おしまい。

 

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卵ができるまで

  • 2016.08.02 Tuesday
  • 07:25

生き物の神秘

 

図1.卵管部分ですね

図2.鶏の体内の構造ですね

 

卵は卵巣で卵黄の元ができます。焼き鳥屋さんによく行かれる方はご存知かと思われます。キンカンの名で知っている方もいらっしゃるかもしれません。あれが卵黄の元ですね。その卵黄が図1の卵管部を通りながら卵になっていく訳です。濃厚卵白、水様卵白、内卵角膜、外卵角膜(内卵、外卵角膜は卵の薄皮部分と思っていただければ良いかと思います)、卵殻分泌(卵の外側の固い殻ですね)の過程を踏み、およそ25、26時間かけ産まれる訳です。

 

卵黄→卵白→卵の中の薄皮部分→殻

 

の順番ですね。

 

こういうのを見ていると本当に神秘です。卵を毎日食べる方もいらっしゃるでしょう。何気に食べている卵ですが、卵は体内でこうやって作られているんですね。知ると知らないとでは卵に対する思いが少し違ってくるかも?!大事に大事に食べてくださいね。卵も一つの命ですからね・・

 

子どもは毎日夏休みですが、大人はいつもと変わりないですね。食欲ない日はたまごかけごはんを朝にかきこんで行ってらっしゃいませ!卵の栄養はピカイチです★☆★☆

 

※図2は引用させていただきました。

 

おしまい。

 

たまごかけごはんにおいしい卵はこちらでどーぞ♪

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緑の実

  • 2016.07.28 Thursday
  • 07:40

小さかった木がたわわに実り始めました。パパイヤが実をつけるようです。

 

さて、どうなることやら・・

 

 

 

しかし、これをこさえて何をするのでしょう・・とある朝のたまご屋の風景でございました。

 

今日は晴れてきました。夏バテに気をつけて今日も行ってらっしゃいませ!

 

おしまい。

 

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大祭前夜に

  • 2016.07.26 Tuesday
  • 08:24

先日の佐原大祭の前夜に香取市佐原の花冠さんに家族で行ってきました。うちのアスタキレッド卵を季節のメニューになるとお取り扱いいただいております。花冠さんは、佐原の忠敬橋を小江戸情緒あふれる小野川沿いを少し歩くと小さく粋な看板が目に留まります。柳の木が小野川沿いにそよそよと暑い夏も忘れるような涼しげな雰囲気を醸し出してくれます。

 

今宵は「特産松阪肉の牛鍋」明治時代の元祖”味噌仕立て”をいただきました。期待に胸を膨らませませつつ・・まずは前菜からいきます

 

ズッキーニのピクルス柚の香りがたまりません

 

こぶの和え物たらこの程よい塩っけにお酒もすすみます

 

メインきました「「特産松阪肉」

あまりの絵図に目が点・・厚い、大きい・・!

 

豪快!松坂牛、厚揚げ、お味噌、隠し味はトマトペーストのようです

 

ドーン!と、切ったご本人もわからない程の量のたくさんのタマネギスライスを豪快に・・

 

お客様の中にお誕生日の方がいらして、その幸せのお裾分けを今回のデザートとしていただきました

 

日本酒のスパークリング。非常に飲みやすくお料理にもすっとなじみます

 

ほとんどのお料理屋さんでは食べる事ができないこの「特選松坂牛」。非常に希少で、流通しているものの数パーセントほどの希少さとのこと・・全身の思いを集中させて大事にいただきました。なんと言いましょうか、本当に美味しいものって体にすっとしみ込むんですよね。不思議です・・

 

うちのおチビさんは初花冠さんでした。このようなお席に子どもは大丈夫かしら?なんて思ってましたが、快く「いらっしゃい」と言っていただけたので、子どもがいても安心していただけます。しかも子どもの接し方が自然で、母としては、とーってもありがたかったです。なので、うちのおチビさんも安心してか?たくさん食べておりました。

 

至れり尽くせりの夜でございました。こちらのお店は佐原の方からは10月に東京へと移転するようです。月に数日のみの営業と言う事もあり、お席も残りわずかなとなっています。ご興味のある方は足を運ばれてはいかがでしょうか。お腹も心も満足できるに違いありません・・

 

おしまい。

 

花冠佐原茶寮

http://matsumoto-sakafumi.jp/hanakan.html

 

おしまい。

 

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たまごがつなぐご縁

  • 2016.07.21 Thursday
  • 07:16

「やっぱりこの卵が好きでね、前のようには注文できないけど、これからもお願いしますね…」

 

先日、数十年のお付き合いのあるAさんのお宅に配達に伺った時のこと、このような言葉をいただきました。家主である方が少し前にお亡くなりになりました。その家主様がうちの卵が好きだと言って今ご友人、ご近所様にとお配りになられていたので「これからは少なくなるけど、又お願いしますね」とのことでした。

 

 

永くお付き合いをさせてもらっている中で、その方の生活の一部に私達もいさせてもらえたんだと感慨深い気持ちになりました。これからもこのように言っていただけるお客様、私達の卵をお気に召してくださるお客様の心にそっと添えるような存在でありたいと思うたまご屋でございました。

 

ごきげんよう

 

おしまい。

 

たまごのカイシン農場

 

 

 

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